Asolo, suggestivo borgo medievale che il poeta Carducci definì “città dai cento orizzonti”, visse il suo massimo splendore nel Rinascimento ai tempi della Serenissima Repubblica di Venezia, quando, oltre alla regina di Cipro Caterina Corner, che vi stabilì la sua corte, molti nobili veneziani edificarono tra le colline circostanti numerose Ville Palladiane. Queste, non erano solo sfarzose residenze ma vere aziende agricole dove i contadini, alloggiati nelle adiacenti “barchesse”, si dedicavano proficuamente anche alla coltivazione della vite.

La particolare conglomerazione tenace del terreno unita ad un clima mite ma caratterizzato da forti escursioni termiche notte/giorno, rende infatti i Colli Asolani particolarmente idonei alla viticoltura, conferendo ai vini note minerali, floreali e fruttate.